جو دوسر نورد در مقابل فرنی جو: راهنمای 2021 شما

همه چیز را در مورد جو دوسر ، پادشاه میز صبحانه بیاموزید

صرف نظر از فصل ، جو دوسر تقریباً همیشه در میز صبحانه یافت می شود. جو دوسر به دنبال طعم و بافت منحصر به فرد خود ، همراه با تغذیه و گرمای رضایت بخش آنها است.

علاوه بر اینکه یک صبحانه اصلی است ، جو دوسر کاربردهای مختلفی دارد. به عنوان مثال ، آنها را در میله های گرانول مغذی ، پنکیک و حتی کلوچه پیدا خواهید کرد.

با توجه به طیف گسترده ای از کاربردهای آنها ، انواع مختلفی از جو دوسر برای هر منظور وجود دارد ، دقیقاً مانند انواع مختلف عسل. ممکن است متوجه شده باشید که برخی از جو دوسر از سایرین خامه تر هستند ، در حالی که برخی از آنها کوچکتر هستند.

در ابتدا ، هر نوع جو دوسر به عنوان جوجه های جو دوسر شروع می شود ، که سپس برای ایجاد انواع جدید جو دوسر ، بو داده و متفاوت پردازش می شوند. در اینجا هر آنچه را که باید در مورد جو دوسر بدانید ، از آنچه که از نحوه استفاده از آنها استفاده می کنند ، است.

فرنی جو دوسر چیست؟

وقتی صبحانه می آید ، فرنی یکی از محبوب ترین غذاهای موجود در آنجا است. این یک غذای غلات است که از دانه های جوشانده یا خرد شده ساخته شده است ، که به طور معمول در شیر غوطه ور است. اما آیا می دانید جو فرنی چیست؟

انواع مختلفی از دانه های مورد استفاده در ساخت فرنی برای ایجاد بافت ها و سلیقه های منحصر به فرد وجود دارد. فرنی جو یکی از بسیاری از انواع غلات است که برای ایجاد فرنی استفاده می شود.

با این حال ، یک تصور غلط گسترده وجود دارد که جو دوسر فرنی در واقع اصطلاحی برای هر دانه جو دوسر است که برای تهیه فرنی استفاده می شود.

در واقعیت ، این درست نیست ، زیرا جو دوسر فرنی یک نوع دانه منحصر به فرد است ، با یک بافت و طعم خاص ، برای تهیه فرنی یا غذاهای مشابه استفاده می شود. جو دوسر فرنی نیز اغلب به عنوان جو دوسر اسکاتلندی یا ایرلندی شناخته می شود.

آنچه واقعاً جو دوسر فرنی را از انواع دیگر جو دوسر متمایز می کند ، فرآیند تولید است. بر خلاف انواع دیگر ، جو دوسر فرنی زمین و خرد شده است.

در نتیجه ، محصول نهایی پودری تر است و منجر به یک ظرف خامه تر می شود. جو دوسر فرنی ایرلندی با استفاده از تیغه فولادی بریده می شود و مخلوط یکنواخت برش جو را ایجاد می کند.

در مقابل ، جو دوسر فرنی اسکاتلندی با استفاده از سنگ برش داده می شود و منجر به آرد جو دوسر زمینی مخلوط می شود که با جو دوسر به طور نامنظم برش داده می شود.

جو دوسر نورد چیست؟

از طرف دیگر ، جو دوسر نوع دیگری از دانه جو دوسر است که در غذاهای غذایی مانند فرنی استفاده می شود. جو دوسر نورد همچنین توسط بسیاری از افراد به عنوان جو دوسر قدیمی شناخته می شود.

درست مثل جو دوسر فرنی ، آنها جو دوسر هستند. با این حال ، آنها برخلاف نسخه خرد شده که به صورت فرنی جو دوسر معروف است ، یک شکل کامل دانه جو است.

اما همانطور که از نام آن پیداست ، جو دوسر با استفاده از یک غلتک سنگین بخارپز و صاف می شوند و آنها را از فرم دانه کامل خالص جدا می کنند.

فرآیند تولید جو دوسر ، تغییراتی در اندازه ، شکل ، زمان پخت و پز و بافت ایجاد می کند.

آنها قبل از بسته بندی کاملاً بخارپز می شوند ، در حالی که صاف کردن سطح سطح آنها را افزایش می دهد ، که امکان پخت و پز آسان تر را فراهم می کند.

جو دوسر سریع نوعی جو دوسر نورد است که بسیار فشرده و مسطح شده اند تا آشپزی حتی سریعتر شود.

تفاوت بین جوهای فرنی و جو دوسر؟

در حال حاضر شما باید فکر کنید که جو دوسر فرنی جو دوسر است. همانطور که قبلاً ذکر شد ، تمام جو دوسر به عنوان غده جو دوسر شروع می شوند ، که سپس برشته می شوند. بنابراین ، برای افراد بسیار آسان است که دو نوع جو دوسر را اشتباه بگیرند ، از این رو چرا سوال جو دوسر نورد در مقابل فرنی جو دوسر بسیار مهم است.

دانستن در مورد تفاوت بین جو دوسر و جو دوسر فرنی برای استفاده از آنها در غذای خود ضروری است. در اینجا برخی از اطلاعاتی که می توانید برای پاسخ به این سوال استفاده کنید ، آیا جو دوسر مانند جو دوسر فرنی است؟

نقطه ای که غده های جو دوسر به فرنی و جو دوسر نورد جدا می شوند ، پردازش است.

بنابراین ، اولین تفاوت بین دو جو ، ظاهر است. در حالی که جو دوسر فرنی به طور یکنواخت برش داده می شود و پودر می شود ، جو دوسر نورد شکل کامل دانه خود را اما به صورت مسطح حفظ می کند.

در نتیجه ، تفاوت در بافت بوجود می آید و باعث ایجاد جو دوسر فرنی خامه تر و گرد و غبار می شود ، در حالی که جو دوسر نورد دارای طعم خفیف با بافت نرم است.

علاوه بر این ، به دلیل مسطح شدن ، جو دوسر سطح بیشتری نسبت به جو فرنی دارند. این بدان معنی است که جو دوسر نورد در هنگام پخت و پز به راحتی گرما را جذب می کند ، که به پخت و پز سریعتر کمک می کند.

در مقابل ، جو دوسر فرنی می تواند از 15 تا 20 دقیقه به درستی پخته شود. مهمتر از همه ، جو دوسر نورد می تواند برای مدت طولانی تر در مقایسه با جو دوسر فرنی تازه بماند.

فرایند صاف کردن روغن های سالم موجود در جو دوسر را حفظ و تثبیت می کند و آنها را قادر می سازد تا تازه بمانند.

با تمام این اطلاعات ، می توانید با خیال راحت به این سؤال پاسخ دهید ، آیا جو دوسر فرنی جو دوسر است؟